農業の原料から完成品まで食品や飲料を加工する中小企業が著しい伸びを見せている。カンボジア中小企業協会連盟 (FASMEC) のTaing Por 会長によると、この背景にはカンボジアでは農業原材料の種類が豊富であるため、中小企業の参入や完成製品の生産が容易になっていると述べた。零細・中小企業は、適応力があり、技術の進歩に敏感であるため、カンボジアの経済発展において重要な役割を果たしている。
参照: Chea, V. (2023, August 24). Food and beverage processing SMEs show remarkable growth. Khmer Time. Retrieved from https://www.khmertimeskh.com/501348064/food-and-beverage-processing-smes-show-remarkable-growth/